ciasteczka owsiane na jesienną chandrę

Niby jesień, ale ci którzy muszą wczesnym rankiem, kiedy na zewnątrz jeszcze szaro, wysunąć się spod ciepłej kołdry, wiedzą, że wielkimi krokami zbliża się zima. Termometry są bezlitosne i coraz częściej wskazują wartości poniżej zera. Otuleni, już nierzadko w zimowe kurtki i szale, marzymy o tym, żeby tak naprawdę zaszyć się pod kocem z gorącą herbatą i czymś co sprawi, że świat na chwilę stanie się trochę słodszy. Dziś mam dla was przepis na takie zaczarowane owsiane ciasteczka.

Przepis na ciasteczka dostałam od znajomej i koniecznie muszę się nim z wami podzielić bo takiego przepisu nie można trzymać w tajemnicy. Powinien rozejść się między ludźmi i zwyczajnie czynić dobro :) Uwielbiam przepisy, które są nieskomplikowane, nie wymagają niedostępnych składników i oszczędzają mój czas. Ten przepis na owsiane ciasteczka posiada wszystkie te zalety, a  przy tym efekt jest dosłownie obłędny. Ciasteczka są odpowiednio słodkie, odpowiednio kruche i idealnie pasują do rozgrzewającej herbatki i dobrej książki. Zresztą obłędność ciasteczek potwierdza fakt, że jadł je mój starszy syn, a on z zasady nic nie je.

Składniki na ciasteczka z płatków owsianych:

2 szkl. mąki 

2 szkl. płatków owsianych

3/4 szkl. cukru brązowego

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

200g masła (roztopionego)

bakalie (wiórki kokosowe, płatki migdałowe, rodzynki, posiekane orzechy itp.)

Przygotowanie jest iście banalne i ekspresowe. Suche składniki mieszamy ze sobą w misce i dodajemy składniki mokre czyli rozpuszczone masło i jaja. Z otrzymanej (dość gęstej i klejącej) masy formujemy kuleczki i rozpłaszczamy w dłoniach. Nie muszą być idealne ani równe, bez względu na kształt będą smakowały rewelacyjnie. Jeśli ciasto za bardzo  wam się lepi, wystarczy zmoczyć dłonie w zimnej wodzie. 

Przygotowane ciasteczka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wkładamy do nagrzanego do 180st piekarnika. Pieczemy ok 20 min, a potem delektujemy się smakiem.

SMACZNEGO!!!