Proste sałatki do grilla i nie tylko

Choć pogoda nie rozpieszcza to sezon grillowy w pełni. Wiadomo nie samym mięsem człowiek żyje więc do karkóweczki czy kiełbaski mile widziany jest zawsze jakiś dodatek z zawartością warzyw. W ramach tego dodatku najlepiej sprawdzają się wszelkiego rodzaju sałatki. Dziś mam dal was dwie propozycje, które sprawdzą się i na grillu i na domówce.


Sałatka z kalafiorem
Sałatka z kalafiora to coś na kształt popularnej sałatki ziemniaczanej. osobiście nie jestem fanką gotowanego kalafiora,ale w tej wersji naprawdę mi smakuje. Myślę, zę wam róznież przypadnie do gsutu.

Składniki:

1 mały kalafior
3 jaja
6 ogórków kiszonych
1 duży jogurt grecki
łyżka majonezu
ząbek czosnku
sól, pieprz
pęczek koperku

Kalafior myjemy, dzielimy na małe różyczki i wrzucamy do osolonej gotującej się wody. Gotujemy ok 10min, odlewamy i przelewamy zimną wodą. Jaja gotujemy na twardo.
Do dużej miski wrzucamy kalafior, ugotowane i pokrojone w kostkę jajka oraz pokrojone w kostkę ogórki. W osobnej miseczce przygotowujemy sos. Do jogurtu dodajemy łyżkę majonezu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i koperek. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos wlewamy do miski z kalafiorem, mieszamy i odstawiamy do lodówki żeby składniki się 'przegryzły'.

Makaronowa sałatka z tuńczykiem

Nie wszystkim sałatka  z tuńczykiem będzie pasowała do mięsa, ale są tacy, którym to nie przeszkadza (np. ja :) ), albo tacy, którzy chętnie zjedzą ją w  tak zwanym międzyczasie lub do szaszłyków warzywnych.

Składniki

300g makaronu (rurki, świderki)
1 puszka tuńczyka w oleju
2 papryki czerwone
1 puszka kukurydzy
pęczek szczypiorku
1 świeży ogórek
2 łyżki oleju Kujawskiego z papryką
sól

Makaron gotujemy tak by był al dente. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy na sitku. Tuńczyka również trochę odcedzamy z oleju. Szczypiorek siekamy.
Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy. Na koniec dodajemy olej i doprawiamy do smaku solą. Odstawiamy w chłodne miejsce żeby składniki się 'przegryzły'.

Smacznego :)